Matka jatkuu junassa pienen vessa- ja ravintolavaunupaussin jälkeen. Siitä sitten sortumisen partaalla olevan aasinsillan kautta uuteen aiheeseen, eli olueen. Blogia seuranneet tietävät alkoholin saamsen vaikeuden Moose Factoryssa. Eli alkoholia ei saarella saa. Joen toisella puolella on viinakauppa. Joen toiselle puolelle ja takasin pääsee vuodenajasta riippuen eri toimin. Kanadassahan ei oluttakaan saa muualta kuin viinakaupasta, paitsi Quebecissä.
Ja kun Moosoneessa pääsee viinakauppaan olusia ostamaan, edessä on uusi ongelma: Kumpaa ostat, Budweiseria vai Coors Lightia? Tuo nyt on vähän kärjistetty tilanne, mutta mikropanimoiden tuotteet ei ole sinne levinneet. Ja tuohan ei kunnon oluen ystävälle kelpaa. Onko muuten naurettavanpaa tuotetta kuin kevytolut!? Se on olutta, jossa on vähemmän alkoholia, mikä lihottaa vähemmän, ja mikä maistuu vähemmän oluelle. Eli ihan sielutonta litkua. Oluen tarkoitushan on maistua oluelle, mennä päähän ja lihottaa.
Skotlannissa, Englannissa ja Kanadan kaupungeissa ja jopa Suomessa asuessa, hyvää olutta löytyy helposti ja sitä alkaa pitämään itsestäänselvyytenä. Kanadassakin on tosi paljon pieniä mikropanimoita, jotka tuottavat toinen toistaan eksoottisempaa mallasjuomaa sitä himoavalle. Sama pätee Jenkkeihin. Ei niitä kannata tuomita kevytlitkujen perusteella. Esim Oregonin osavaltiossa on asukaslukuun nähden enemmän panimoita kuin Baijerissa.
No kuitenkin... Hyvän oluen ystävälle paikallisen putiikin antimet alkoivat aika pian kyllästyttää ja luoda lovea lompakkoon. No mitä sitten, kun kaupasta ei saa? Tee-se-itse. Jo toinen uusi harrastus Moose Factoryssa. Pienellä vaivalla ja huolenpidolla pystyy itse tehdä paremmat oluet mitä kaupasta saa halvenpaan hintaan. Lisäksi, jos olut ei ole hyvää, niin syyhän on panimomestarissa.
No joka tapauksessa nyt on tarkoitus jatkaa olutharrastusta uudessa kodissa ja kehittää taitoja. Paras humalahan, siis oluen raaka-aine – ei humalatila, kasvaa vuoristossa. Ehkäpä joku päivä voin tehdä oluen itse kasvattamista raaka-aineista. Kävi miten kävi, tuleville vieraille pitäisi olla itsetehtyä kaljaa tarjolla.
